La ricetta di Grom per rallegrare i pomeriggi: la merenda
La merenda è un piccolo rituale, un gustoso momento di pausa che regala la giusta carica al rientro. Non solo: può diventare un alleato nel dopo-scuola dei bambini e nei…
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Grom
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Un 3% che conta: viaggio sostenibile contro lo spreco
Grom & Too Good To Go uniti nel viaggio contro lo spreco alimentare. Alcuni dicono che la sostenibilità non è un percorso che si può fare in solitaria. È oggi…
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Biscotti al pistacchio @banannakitchen
Con molti fornitori, amici e clienti abbiamo in comune la passione per il buon cibo e la cucina! Abbiamo pensato di unire le nostre passioni e di condividere con voi…
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Un panettone di qualità: la prova
Riconoscere un panettone di qualità non è un’impresa semplice. Ci sono alcuni consigli e trucchetti che prendono in causa quattro dei nostri sensi e che possono aiutarci. Il panettone è…
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Storia di un marron glacé, dal bosco alla Pasticceria.
Un bosco verde dipinto di pennellate gialle, arancioni e rosse, il sole che ancora riscalda e una brezza frizzantina che ricorda la stagione in cui siamo: l’autunno. Qui inizia il…
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Il Gelato al Marron Glacé di Guido Martinetti – GROM
Creare un ottimo gelato al marron glacé non è un’impresa facile: sono tante le insidie che si nascondono dietro l’angolo. Una sfida ancora più grande è preparare questo gelato in…
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Visita ad una fabbrica di cioccolato. Reportage da Crea
Un penetrante aroma di cacao, gli occhi socchiusi, le narici che si allargano in un movimento involontario cercando di trattenere il profumo irresistibile del “cibo degli dei”: ecco le prime…
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Il viaggio del cioccolato: dalla fava di cacao alla barretta!
Il percorso di una barretta di cioccolato parte da molto lontano, dalle regioni equatoriali di Africa, America e Asia, tra il 20° parallelo nord ed il 20° parallelo sud. Proprio…
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Il cioccolato raccontato da Guido Martinetti
Si faccia avanti chi non prova un infinito senso di piacere addentando un pezzetto di cioccolato o un cono gelato a questo gusto. Uno tra i cibi più amati, le…
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