Il gelato contiene glutine?
Quando si parla di gelato e glutine spesso sui social e su internet si trovano informazioni fuorvianti e non sempre corrette. Per fare chiarezza su questo argomento abbiamo deciso di…
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Storia definitiva del gelato, tra verità e leggenda
Cercando la storia del gelato su Internet il rischio di incappare in informazioni senza fonte e leggende è molto alto. Per questo motivo abbiamo chiesto ad Antonella Campanini, docente di…
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Panettone al cucchiaio con gelato: idea riciclo semplice e golosa
Le feste sono finite e quello che rimane sono ricordi felici (speriamo!), qualche chilo in più e… tanto panettone! Se come noi ne avete ricevuti diversi in regalo e ormai…
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5 idee regalo che ti salveranno questo Natale
Come accontentare l’amica che ha tutto? La mamma che dice di non aver bisogno di niente? La suocera che non si ha ancora capito fino infondo? Per tutti coloro che…
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Naked Panettone: il dessert definitivo per questo Natale
Il Natale scorso abbiamo chiesto a Lidia @Nonsolofood e Michael @Lammaigal di aiutarci a creare un dolce speciale a base di gelato per Natale: così è nato il Naked Panettone.…
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6 panettoni tradizionali da non perdere questo Natale
Il panettone è il dolce natalizio italiano per eccellenza. Se quest’anno vuoi regalare a qualcuno che ami o a te stesso un panettone speciale, ma non sai quale scegliere, ecco…
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Come riconoscere un buon panettone: i consigli di Guido Martinetti
Il panettone è sinonimo di Natale, il dulcis in fundo immancabile di pranzi e cene delle feste. Trovare quello perfetto, però, non è un’impresa facile. In questo breve video Guido…
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La perfetta merenda d’autunno a base di marron glacé
L’autunno è sinonimo di primi freddi, colori caldi, profumi e sapori intensi. Un pomeriggio in compagnia – tra chiacchiere, risate e una gustosa merenda – può essere il modo migliore…
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Storia di un marron glacé, dal bosco alla Pasticceria.
Un bosco verde dipinto di pennellate gialle, arancioni e rosse, il sole che ancora riscalda e una brezza frizzantina che ricorda la stagione in cui siamo: l’autunno. Qui inizia il…
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Merenda sinoira a base di marron glacé
Zuccherino, morbido all’interno e leggermente croccante all’esterno: è il marron glacé, dolce simbolo dell’autunno. Proveniente da una materia prima prestigiosa e da una lavorazione lunga e meticolosa, è ottimo in…
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